Veganismus

Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, bei welcher alle tierischen Nahrungsmittel sowie die Nutzung von Tieren, tierischen Produkten und Produkten hergestellt durch Tierversuche gänzlich ausgeschlossen werden.

Ziele der veganen Ernährungspyramide

- ausreichende Zufuhr der lebensnotwendigen Nährstoffe (Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien) sicherstellen

- Risiko für Zivilisationskrankheiten minimieren

- Alternativen bei Intoleranzen und Allergien anbieten

- durch Kombination der einzelnen Stufen und der unterschiedlichen Lebensmittel ergibt sich eine vielfältige Ernährungsmöglichkeit

 

Vegane Ernährungspyramide